事業内容

事業の特徴

• ソルト・グループの中核となる【飲食事業】

  ＜ソルト・コンソーシアム株式会社＞
  和食・洋食・スイーツ専門店・バーといった数々の飲食店を運営。そのほとんどが異なる業態・コンセプトの店舗です。セントラルキッチンを設けておらず商品開発もないため、店舗ごとの個性的なメニューをスタッフ内で考案するといった自由度の高さが強み。現在、国内外56店舗の飲食店を展開しており、この先も新たな出店計画があります。

• 様々な事業を展開する【グループ会社】

  ＜SALT FACTORY株式会社＞
  東京・広尾にある、食・ウェルネス・ワークカルチャーを融合させた複合施設『EAT PLAY WORKS』の運営。商業施設・不動産などのバリューアップに向けた飲食店の企画提案。
  
  ＜ソルトクチュール株式会社＞
  一日一組限定のハワイウェディングをプロデュースする『CHEERS WEDDING』、国内ウェディング『VIRIDI,』の運営。
  
  ＜Happy Camper株式会社＞
  会員制グランピング施設『TOKYO CLASSIC CAMP』の運営。
  
  ＜SALT & PARTNERS UK LTD.＞
  英国を中心とした海外での飲食事業。
  
  ＜株式会社Food Technologies＞
  AIやロボットによる“飲食店×テクノロジー”の融合。デジタル化により飲食業界のオペレーションを最適化します。

仕事内容

ソルト・コンソーシアム株式会社の飲食事業を支えてください。
当社が運営する店舗にて接客・調理・マネジメントなど多岐に渡る業務を担います。

＜ホール・接客＞
＊お客様のご案内・オーダー・会計などの接客。
＊新メニューやイベントなどの企画・運営。
＊スタッフのマネジメント／教育・育成、勤怠管理。
＊飲材在庫管理・原価管理。

＜キッチン・調理＞
＊キッチンでの調理全般。食材の仕入れ・仕込み・調理・盛り付け、他。
＊和食・イタリアン・フレンチ・ホテルレストランなど業態は不問。
　結婚式場やウェディング会場でのシェフ経験なども活かせます。