About
食・体験・地方創生…様々な“掛け算”から事業が生まれる。
ソルト・グループが目指すのは、飲食店事業の拡大だけではありません。アートやメディケーション(瞑想)などの体験を含め、ライフスタイルを豊かにする時間を、多くのお客様に提供できる会社でありたいと考えています。そのために私たちは独自性を大切にしながら、それぞれの事業に向き合いチャレンジを続けています。
「ノー」と言わない対応。
店舗を選んでくれたことへの感謝。
多くの店舗の中から私たちの店舗へ足を運んでくださったお客様に対して、「満席です」「今は入れません」といった対応はしたくありません。物理的に難しいことだとしても「あと○分ほどお待ちいただければ入れます」「次回使用できる割引券をお渡しします」など、代替案はいくらでもあります。このように選択肢を提供することも、来店してくださったお客様へのサービスのひとつ。お客様の気持ちも明るくなります。
「おもてなし」の心。
“あたりまえのこと”が、いちばん嬉しい。
スタッフが元気いっぱいに挨拶をすること。キンキンに冷えたジョッキでビールを提供すること。トイレを常にキレイにすること。お皿はきちんと磨き上げること。…お客様に最も喜ばれるサービスは、このような“あたりまえのこと”がほとんどです。これらに加え、店舗ごとの発想やおもてなしの心を持って、一つひとつの仕事に取り組んでいくことが大切です。お皿一枚を洗うことも、立派なおもてなし。作業にならず、仕事として丁寧に向き合ってほしいと思います。
社員への「想い」。
ソルト・グループで働く喜びを。
給与・待遇・働き方などに対して、社員から「仕方がない」「こんなものだよね」と思われるような会社でありたくない。ソルト・グループでは、今後の福利厚生やワークライフバランスについても改善を図ります。個性的かつ独自性をもった店舗が多いからこそ、たとえばスタッフの髪色なども清潔さを前提としたうえで自由度を設けるなど、改定していく予定です。こうした取り組みの積み重ねによって、「ソルト・グループで働いて良かった」と思うスタッフが増えていくことが、結果として会社やグループの成長に繋がると信じています。
メッセージ
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事業内容
BUSINESS