【MUWA NISEKO】料理人・調理｜キッチンスタッフ募集

【MUWA NISEKO】料理人・調理｜キッチンスタッフ募集

2026年11月、MUWA NISEKOでSALT GROUPによる新たなレストラン運営がスタート。高い品質が求められる環境で、これまでの調理経験を活かしたい料理人・キッチンスタッフを募集します。

• 募集企業名

  ソルト・コンソーシアム株式会社

• 雇用形態

  正社員

• 仕事内容

  MUWA NISEKO内のレストランにて、調理業務を担当していただきます。
  「HITO by TACUBO」と「すき焼割烹 日山」という異なる魅力を持つレストランを舞台に、これまで培ってきた調理技術を活かしながら、料理の品質を追求していただきます。
  仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務を中心に、ご経験やポジションに応じて、食材・原価管理、オペレーション構築、スタッフ育成、キッチンマネジメントなどもお任せします。
  国内外から多くのゲストが訪れる環境で、高い品質を求められる料理に日々向き合うことで、料理人としてさらに専門性や経験の幅を広げることができます。
  担当するポジションや役割については、これまでの経験・スキルを伺いながら選考を通じてご相談します。

• 対象となる方

  レストラン、ホテル、飲食店などでの調理経験をお持ちの方を歓迎します。
  これまで身につけてきた技術を活かしながら、異なる環境で料理人としてさらに経験を積みたい方を募集しています。
  ・料理や食材に対して誠実に向き合える方
  ・品質を大切にし、チームでより良い料理をつくれる方
  ・新しい環境やオペレーションにも柔軟に対応できる方
  ・これまでの調理経験を、さらに高いレベルで磨きたい方
  経験・スキルに応じて、マネジメントを含む役割も検討します。

• 勤務地

  MUWA NISEKO
  北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目10-1
  ※勤務するレストラン・ポジションについては、経験・希望等を踏まえて決定します。

• アクセス

  JR倶知安駅より車で約15分
  ニセコ東急 グラン・ヒラフ隣接エリア

• 給与

  月給350,000円〜850,000円
  ※経験・能力・担当ポジション等を考慮して決定します。
  
  【給与レンジ】
  Basic Staff：350,000円〜420,000円
  Assistant Manager：425,000円〜510,000円
  Manager：500,000円〜600,000円
  Director：700,000円〜850,000円
  
  上記給与には30時間分の固定残業代を含みます。
  30時間を超える時間外労働分は別途支給します。
  ※固定残業代の金額は給与額に応じて異なります。
  ※その他、勤務形態・資格等に応じた手当を設定する場合があります。

• 勤務時間

  6:00〜23:00の間でシフト制
  実働8時間
  ※店舗・ポジション・営業状況等により勤務時間は異なります。

• 休日休暇

  月9日休み
  シフト制
  その他、年次有給休暇等は法令および当社規定に準じます。

• 待遇・福利厚生

  ・各種社会保険完備
  ・ニセコへの赴任時交通費を会社負担
  ・寮あり
  ※寮の利用条件等については、選考時にご説明します。